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2016.9.10


information
英字名Pinot Noir Occidental Ridge Sonoma Coast Failla Wines
ワイナリー名フェイラ ワインズ
商品情報フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。2015年現在、カリフォルニアにおいて優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織「In Pursuit of Balance」のメンバーでもあり、高品質ワインを造ることに定評があります。オクシデンタルの町に位置する冷涼なオクシデンタル・リッジの3 つの異なる区画のブドウを使用しています。収穫されるブドウのうち、114 クローンは縦長の大樽で発酵され、10%が全房発酵されます。クローンの667と777 は完全に徐行されステンレスタンクで発酵されます。およそ12 日 14 日間、土着酵母を使い発酵され、パンチダウンを丁寧に行います。発酵を終えたワインはバスケットプレスで圧搾され、樽に移されMLFを行います。その後、澱と共に11 ヶ月間熟成されます。ブドウがワイナリーに運ばれてきた時に、一切の二酸化硫黄の添加をしません。醸造中も添加物は一切加えません
内容量750ml
品種100%ピノ・ノワール
産地アメリカ・カリフォルニア・ソノマ コースト・ソノマ コースト
カテゴリーソノマ コーストAVA
味わい辛口
ボディ中口~重口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元ワイン・イン・スタイル株式会社

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